Moment – das ist ein Kaktus?

Niemand erwartet, dass sich nachhaltig so anfühlt. Zuerst fällt die Qualität auf – weich, warm, substanziell. Dann kommt die Ungläubigkeit.

Diese Lücke – zwischen dem, was man sich unter "pflanzlich" vorstellt und dem, was man tatsächlich in den Händen hält – ist genau da, wo Póoj zu Hause ist.

Nopal wächst in der Hochwüste von Zacatecas, Mexiko – auf Land, das zu trocken für jede andere Ernte ist, ohne Bewässerung, ohne Pestizide. Alle sechs bis acht Monate werden die reifen Blätter gestutzt, nicht gefällt. Die Pflanze wächst nach. Derselbe Kaktus spendet acht Jahre lang.

Dies ist keine Landwirtschaft im herkömmlichen Sinne. Es ist eher die Pflege von etwas, das bereits gut gedieh.